Recepti od ružmarina

Pita od sira s ružmarinom

Tijesto: 250 g pšeničnog brašna • 125 g maslaca • 1 jaje

malo praška za pecivo • prstohvat soli • 3 žlice vode

Nadjev: 2 crvena luka • 5 češnja češnjaka • 2 žlice biljnog ulja • 2 jaja

500 g svježeg sira • 2 žlice mlijeka • 100 g ribanog ementalera

2 žlice usitnjenih svježih listova ružmarina • malo papra

Od brašna, maslaca, jaja, praška za pecivo, soli i vode umijesiti mekano tijesto. Tijesto zamotati u foliju i ostaviti na hladnome 30 minuta. Crveni luk i češnjak sitno narezati te propirjati na vrućem ulju. Svježi sir kremasto umiješati s jajima i mlijekom. U smjesu dodati ružmarin, ementaler, papar, pirjani crveni luk i češnjak. Tijesto razvaljati, staviti u namašćeni lim, ravnomjerno premazati nadjevom te peći oko 40 minuta pri 180 C.

Feta sir u maslinovom ulju

200 g feta sira • 4-6 grančica svježeg ružmarina

20 crnih maslina • 10-12 zrna papra

2,5 dl maslinovog ulja

Feta sir ocijediti, narezati na kockice, te zajedno s masli­nama složiti u steriliziranu staklenku 2 cm do vrha. Doda-ti papar, ugurati grančice ružmarina te uliti maslinovo ulje l cm iznad maslina. Ostaviti na hladnom i tamnom mjestu najmanje 7 dana prije upotrebe zbog okusa.

Jabuke s ružmarinom
- PRILOG UZ SVINJETINU, PERAD ILI ŠUNKU -
3 dl jabučnog octa • 6 žlica meda • 8 velikih jabuka 4 grančice svježeg ružmarina • 6-8 bobica pimenta
Ocat uliti u posudu, dodati med te miješati na laganoj vatri dok se med ne rastopi. Jabuke oguliti, očistiti i narezati na deblje kriške. Jabuke kuhati u octu i medu oko 10 minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Jabuke složiti u zagrijane sterilizirane staklenke 2.5 cm do vrha. Dodati grančice ružmarina i pimenta, te uliti ocat l cm iznad jabuka. Staklenke zatvoriti i čuvati na hladnom : tamnom mjestu najmanje 7 dana prije upotrebe zbog okusa.

Štapići od sira s ružmarinom
300 g ribanog tvrdog sira 100 g maslaca • 2\a\a 300 g zobenih pahuljica 2 žlice usitnjenih svježih listova ružmarina • sol

U otopljeni maslac umiješati sir, umućena jaja, zobene pahuljice i malo soli. Mješavinu vaditi žli­com, ravnomjerno raširiti na nauljeni i pobrašnjeni lim za pe­čenje te peći 30-40 minuta pri 180 C. Kolač ostaviti da se ohla­di te narezati na štapiće.

Proljetna kura - Liječenje biljem

Sirup od proljetnih izbojaka bora, jele i smreke

Mladi proljetni izbojci bora (Pinus sylvestris), jele (Abies alba) i smreke (Picea abies) "čiste krv", pospješuju bolji rad bubrega i je­tre, pomažu kod gotovo svih bolesti dišnih organa te bolesti kostiju i zglobova, a izvrstan su izvor vitamina C.

1 kg mladih izbojaka • l kg šećera

U široku staklenku u slojevima složiti mlade izbojke i šećer, a slaganje završiti slojem šećera. Staklenku staviti na sunce ili na suncem obasjanu prozorsku dasku, te ostaviti da odstoji sve dok se šećer ne rastopi. Uzimati 2-3 puta na dan po 1 žlicu sirupa, po želji umiješanog u čaj.

Sirup od maslačka

Maslačak (Taraxacum officinale) či­sti krv, pospješuje bolji rad bubrega i jetre, te pomaže kod reume, artri­tisa i gihta.

200 g cvjetova maslačka s peteljkama • 2 limuna

1,5 l kipuće vode l kg šećera ili meda

Usitnjene svježe cvjetove i pete­ljke maslačka preliti kipućom vo­dom, dodati limun narezan na plo­ške te lagano kuhati 30-40 minuta. Tekućinu procijediti, umiješati še­ćer ili med, te lagano kuhati još 10-15 minuta. Uzimati 3-4 puta na dan po 1 žlicu.

Sirup od koprive

Kopriva (Urtica dioica) čisti i jača krv, pomaže kod slabokrvnosti, pospje­šuje cjelokupnu izmjenu tvari te po­maže kod reume, artritisa, gihta i po­većane prostate.

250 g listova koprive

1,5 l kipuće vode l kg šećera ili meda

Svježe listove koprive samljeti ili si­tno narezati, te preliti kipućom vo­dom. Nakon što pokriveno odstoji preko noći, tekućinu procijediti, a koprivu dobro protisnuti. Tekućinu zakuhati, umiješati šećer ili med, te lagano kuhati 10-15 minuta. Uzimati 3-4 puta na dan po 1 žlicu.

Sirup od medvjeđeg luka

Medvjeđi luk ili crijemuš (Allium ursinum) čisti krv, pospješuje bolji rad bu­brega i jetre, te jača oslabljeni organizam.

200 g medvjeđeg luka • 1,5 l hladne vode • l kg šećera ili meda

Svježi medvjeđi luk s lukovicom samljeti ili sitno narezati, te preliti hla­dnom vodom. Nakon što pokriveno odstoji preko noći, tekućinu procije­diti, a medvjeđi luk dobro protisnuti. Tekućinu zakuhati, umiješati šećer ili med, te lagano kuhati 10-15 minuta. Uzimati 3 puta na dan po 1 žlicu.

OSTATAK PROLJETNE KURE MOŽETE PRONAĆI U MAGAZINU LJEKOVITE BILJKE BR.15

Režuha - proljetna kura za jetra i bubrege

Režuha ili livadna režuha (Cardamine pratensis) je trajna livadna biljka koja na vrhu stabljike nosi rahli grozd od 8-20 bijelih ili svjetloljubičastih cvjetova, ponekad s tamnijim žilama. Osim što čisti krv, režuha sadrži tvari koje potiču bolji rad jetra i bubrega. Stoga je i nutricionisti preporučaju kao osvježavajuću kuru za poboljšanje općeg stanja organizma. Cvjetovi i listovi režuhe mogu se u proljeće uzimati svježi kao dodatak salatama ili kao osvježavajući napitak, a osušena cijela biljka može se koristiti za pripremu čaja.
Osvježavajući napitak od režuhe: U električnoj miješalici umiješati 1,5 dl mlijeka, 1 neoguljenu jabuku, 1 oguljen limun, 3 oguljene naranče i 2 žlice usitnjenih svježih cvjetova i listova režuhe. Napitak uzimati 1 puta na dan tijekom 10-15 dana.
Ostale recepte za jetru i bubrege možete pronaći u MAGAZINU LJEKOVITE BILJKE

Trnina ili crni trn - pomoć pri mršavljenju

Trnina ili crni trn (Prunus spinosa)je trnovit grm visok od 1-3 metra, a u ožujku i travnju, još prije listanja, cvate mnogobrojnim bijelim cvjetovima. Cvjetovi i mladi listovi, a najviše cvjetovi, koriste se kao odlično sredstvo za čišćenje krvi, pražnjenje crijeva te izlučivanje znoja i mokraće.
Čaj od cvjetova trnine: 1 žličicu suhih cvjetova trnine preliti sa 2,5 dl kipuće vode, ostaviti pokriveno da odstoji 5 minuta te procijediti. Čaj uzimati 2 puta na dan.
Recepte za pomoć pri mršavljenju možete pronaći u MAGAZINU LJEKOVITE BILJKE

Divlja maćuhica liječi akne

Divlja maćuhica (Viola tricolor) raste po njivama, po vrtovima i suhim travnjacima. Njezini cvjetovi, žuti, plavi, ljubičasti ili izmiješanih boja, javljaju se od početka proljeća do kraja ljeta, a slični su vrtnoj maćuhici, ali su mnogo manji. Cijela biljka sadrži neku tvar koja odlično djeluje na kožu te liječi akne. Kura se provodi tijekom 8 tjedana.
Čaj od divlje maćuhice: 1 žličicu usitnjene suhe maćuhice preliti sa 2,5 dl kipuće vode, pokriveno ostaviti da odstoji 10 minuta, te procijediti. Čaj uzimati 2-3 puta na dan, a čajem se može ispirati i koža.
Ostale recepte za akne možete pronaći u MAGAZINU LJEKOVITE BILJKE

Tratinčica hladi jetra i čisti krv

Tratinčica hladi jetra i čisti krv
Tratinčica (Bellis perennis) se u narodnoj medicini koristi kao djelotvorno ljekovito sredstvo kod upale jetre, žučnog mjehura i žučnih kanala, te za čišćenje krvi. Od osušenih cvjetova, ali i listova, najčešće se priprema čaj, iako se za čišćenje krvi preporuča vino od cvjetova tratinčice. Vino od tratinčice: 100 g suhih cvjetova tratinčice i 1 neoguljen limun narezan na tanke ploške preliti sa 1 l crnog vina te dobro zatvoriti. Nakon što odstoji 15 dana, uz povremeno pretresanje, vino procijediti te uzimati 2-3 puta na dan po 1 malu čašicu.

MAGAZIN LJEKOVITE BILJKE

Depresija

Depresija ili duševna potištenostje biopsihosocijalni poremećaj koji izaziva psihičke i fizičke smetnje, trajnu tugu, potištenost, bezvoljnost, strah i pesimizam. Naziv je dobila po latinskoj riječi depressio odnosno deprimere, što znači potisnuti, udubiti, potlačiti. Kao bolest i psihička tegoba, depresija je stara koliko i čovječanstvo, no vrhunac je postigla upravo u današnje vrijeme. Stotine milijuna ljudi diljem svijeta pati od ove bolesti, a prema procjenama Svjetske zdravstvene organizacije, depresija će do 2020. godine postati drugi svjetski zdravstveni problem. Ako je posljedica nekog neugodnog doživljaja i ako se zadrži u granicama umjerenosti, depresija može biti normalno prolazno stanje. Međutim, depresija je najčešće jedna od faza maničnodepresivne psihoze, ali može se javiti i kod drugih duševnih bolesti. Može se javiti u svakoj životnoj dobi, ali češće se javlja u srednjoj životnoj dobi i češće kod žena nego kod muškaraca. Veliki problem kod depresije je što bolest ne prepoznaju niti osobe koje od nje boluju, a često niti osobe u njihovoj najbližoj okolini.

Prirodne recepte za liječenje depresije možete pronaći u Magazinu Ljekovite biljke!

Uzroci depresije

Kao i svako drugo raspoloženje, depresija je uzrokovana radom mozga. Tomografske snimke pokazuju da su u slučaju depresije neki dijelovi mozga jednostavno izbačeni iz pogona, što se događa zbog viška ili nedostatka određenih tvari u mozgu ili pak smanjenja broja živčanih stanica u centrima za raspoloženje. Uzroci depresije mogu biti različiti. Može se raditi o genetskoj sklonosti promjenama raspoloženja, predmenstrualnoj depresiji, postporođajnoj depresiji, depresiji uzrokovanoj teškim iskustvima ili stresnim situacijama, pa čak i sezonskoj potištenosti. Osim toga, uzrok depresije mogu biti i lijekovi za liječenje nekih zaraznih, srčanih i zloćudnih bolesti, kao i lijekovi sa psihoaktivnim djelovanjem.

Osim psihičkim, depresija može biti popraćena i fizičkim smetnjama, kao što su glavobolja, vrtoglavica, osjećaj pritiska u vratu ili prsima, lupanje srca, učestalo mokrenje, bol u donjem dijelu trupa, poremećaji spolnih funkcija kao i opći nedostatak energije. U vrlo teškim slučajevima depresije mogu se javiti psihotični simptomi, kao što su halucinacije odnosno priviđenja ili pak sumanutost tj. pogrešno uvjerenje o izvanjskoj stvarnosti koje se temelji na netočnom zaključivanju.

Zimska depresija

Mnoge osobe obuzima depresija tijekom zimskih mjeseci. Osim što su neraspoložene i potištene, pojačana im je želja za slatkim jelima, imaju potrebu za dužim spavanjem, nisu druželjubive i smanjuje im se spolni nagon. Simptomi zimske depresije mogu biti tako jaki da čak prerastu u kliničku depresiju.

Prema mišljenju stručnjaka, glavni uzrok zimske depresije je smanjena količina dnevnog svjetla ujesen i tijekom zime. Svjetlo je izuzetno važan čimbenik za funkcioniranje čovjekovog organizma, posebno mozga. Nedostatak danjeg svjetla uzrokuje smanjeno izlučivanje serotonina ili "hormona sreće" koji suzbija depresiju, tjeskobu i strah te poboljšava raspoloženje i spolni nagon.Tama pak potiče izlučivanje melatonina, hormona epifize koji potiče san. U normalnim količinama melatonin čak ublažuje depresiju, ali u zimskim mjesecima, kada dan kratko traje, melatonin može pripomoći razvoju sezonske ili zimske depresije.

Protiv zimske depresije pomaže svjetlosna terapija koja će povećati količinu serotonina u organizmu. Ona se provodi što češćim izlaganjem dnevnom svjetlu, postavljanjem jake rasvjete u stambenom a po mogućnosti i u poslovnom prostoru, te povremenim odlascima u solarij.

Blagdanska depresija

Unatoč općem veselju koje uglavnom vlada za vrijeme blagdana, posebno božičnih i novogodišnjih, neke osobe su sklone upravo u to vrijeme zapasti u depresiju. Nekoliko je uzroka ovakve blagdanske depresije: pojačani stres i umor, nerealna očekivanja, opća komercijalizacija, nemogućnost da se ti dani provedu u krugu obitelji i si. Ipak, jedan od glavnih uzroka blagdanske depresije su pretjerana očekivanja. Puno se toga očekuje, ljudi se puni nade pripremaju za slavlje, a onda je ubrzo sve gotovo i ponovo se vraćamo uobičajenom načinu života.

Čak i osobe koje nisu sklone duševnoj potištenosti često u vrijeme blagdana imaju depresivne reakcije, kao što su glavobolja i nesanica. Blagdanskoj depresiji često doprinosi i neumjerenost u jelu i piću, ali na sreću, ovakva vrsta depresije najčešće brzo prođe. Kako se blagdanska depresija ne bi uopće pojavila, ne treba suviše očekivati od blagdanskih slavlja. Uživati treba u postojećem blagdanu bez nostalgičnih prisjećanja na prethodne, treba izbjegavati prekomjerno konzumiranje jela i alkohola, ne treba trošiti iznad mogućnosti, vrijeme treba provoditi s dragim osobama, ali naći i dovoljno vremena za sebe.

Liječenje depresije

Depresija se liječi tako da se na razne načine poboljša raspoloženje. To se može postići čak i zdravom prehranom kojom se stimulira živčani sustav i potiče živahnost. Za postizanje dobrog raspoloženja važna je i dovoljna količina sna, izbjegavanje prekomjernih količina alkohola i kofeina, te pojačana fizička aktivnost uz redovito vježbanje i opuštanje. Budući da stresne situacije izravno utječu na pojavu depresije, ublažavanje stresa također je jedan od načina liječenja depresije. Ublažavanje stresa podrazumijeva i smanjivanje samokritičnosti i ne postavljanje previsokih kriterija. Osim toga, za depresivne osobe od izuzetne je važnosti da imaju podršku okoline, a prvenstveno onih najbližih.

Prirodne recepte za liječenje depresije možete pronaći u Magazinu Ljekovite biljke!